Ingredientes:
- 50 g de chocolate negro, fundido y se dejenlo enfriar ligeramente
- 250 g de mantequilla, a temperatura ambiente
- 250g de azúcar
- ½ cucharadita de sal
- Cacao en polvo 100g
- 250 g de harina de trigo
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 3 huevos grandes
- leche 250ml
- Chips de chocolate 50g
- 140 g de mantequilla, ablandada
- Cacao en polvo 50g
- 200 g de azúcar glas
- Una pizca de sal
- 2 cucharadas de leche
- 5 galletas Oreo
Realización:
- Engrasar y forrar la base de 2 x 20cm moldes desarmables con papel de hornear. Precaliente el horno a 180C (160C ventilador) 350F / gas 4. Batir la mantequilla y el azúcar con ½ cucharadita de sal hasta que esté suave y esponjosa.
- Tamizar el cacao, la harina y el polvo de hornear. Añadir los huevos a la mezcla de manteca de uno a la vez y batir hasta que estén bien mezclados, luego doble en la mitad de los ingredientes secos seguidos por el chocolate derretido. Dobla en el resto, seguido de la leche suficiente para darle una consistencia suave caída, y luego los trozos de chocolate.
- Divida entre las dos latas y hornear durante unos 25-30 minutos hasta que esté firme en el centro.
- Dejar enfriar completamente sobre una rejilla, y luego hacer la crema de mantequilla.
- Batir la mantequilla hasta que esté suave y esponjosa, a continuación, añadir el cacao, el azúcar glas y la sal y, si es necesario, un poco de leche para aflojar la mezcla.
- Ponga uno de los pasteles en un plato y se extendió un tercio de la formación de hielo en la parte superior. Coloca la segunda en la parte superior, luego se extendió al resto de la formación de hielo sobre ella.
- Picar las galletas a una multa de miga en un procesador de alimentos y espolvorear sobre los Cupcakes.
Espero que les quede deliciosos!
Cualquier consulta no duden en consultar en los comentarios!
Saludos!
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